今天高温35°，冒着高温做的菜。" W5 v, k5 h* y3 D

& e: X+ Y+ B. f. I: E- |    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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. [8 y( B2 Z2 N4 q$ ~* X    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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" }0 \2 T  M2 u/ \, t5 \, h8 {  1、葱。& |+ [3 P+ w  w2 e
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。% h) Y: Q1 O5 h& P, l/ H4 L& U
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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。. D5 E4 Q# C* s

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" S3 I2 l$ Y8 X0 R$ V8 K3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的+ q: w4 l+ |2 D$ Y
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/ c0 f" A. B, e, P4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。0 O$ u' M' E, G( c+ F, E; [

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" V. n! M$ r* C5 v7 I5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。) t0 h% i$ M$ i" p2 w8 v8 M7 v  B1 g* s

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6、这是买的面条。
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# L6 j  k" t% Y' H" v9 F6 U7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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. D( J# G9 V. M4 o# K. t. f3 I8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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# x. h7 W* n) g* [9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。( s3 Z& y( p4 g/ n* f+ u
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$ z/ U$ V9 X3 J9 V10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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11、放入香菇，一起炒，0 W1 k% }) i& M- a
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，* I1 Q. |( w9 Y2 _

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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。! D0 e0 @8 g9 T

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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。3 z, ~. c5 G2 ~1 s% H

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12、另一个锅里煮的面条; H( g6 H. Y9 B

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13、蒸汽挡住手机了
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, E2 S/ s+ j, R- a, E14、验证
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) K& y+ g/ n4 ~) b+ j& u6 \15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。1 @$ \" z8 A$ M& `# `7 X
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....) r: f6 w; j* L; ^0 x4 n4 y
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨