工艺：烤

难度：初中水平

人数：4人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<60分钟

“今天家里有小美女来做客，做了一次烤红薯给她们吃。烤的时候香气满屋，看到那糖浆流淌，我这个大人都忍不住咽了下口水。做法超级的简单。值得推荐。”

主料：红薯6个

烤红薯的做法

1.选择长条形的红薯，尽量选择大小差不多的，不要太大也不要太小



2.将红薯清洗干净，铺在垫好烤盘纸的烤盘里



3.将烤盘送入烤箱中层，200度50到60分钟，上下火齐烤，烤好的标准，有浓郁的香气，按压起来很柔软







烹饪技巧

1、红薯要选择身材细长的，容易烤熟；

2、品种选择上选择红薯，因为红薯烤出来很滋润，不干燥；

3、烤箱温度仅供参考，很大的番薯烤1个小时是不够的；

最佳的烤红薯的方案是直接放到灶灰下面烘熟！那才是最好吃的，可惜现在很少回老家了

看起来真的好有味道，口水流出来了

色香味俱全啊，看着都忍不住要流口水色香味俱全啊，看着都忍不住要流口水  

还吃不贵，营养丰富，抗癌佳品，冬季常吃微妙。

很认真地同意二楼的意见。俺是用微波炉来烤的，既省时间又快捷，只要20分钟不到就可以搞定。注意重要的事项说三遍：红薯在烤前一定要用牙签扎许多的小孔来，否则会爆的，切记，切记。

二楼说的是农村吧，我以前去过农村东北老家，那时候在农村现在地里就没啥活了，也没啥娱乐，就是坐在热乎乎的火炕上围着个火盆闲扯，火盆里埋着土豆和地瓜，烤出来的还不糊，那时候觉得真香，现在街上卖的烤地瓜，没有真正烤熟的，都是用手捏软的，边烤边捏，卖地瓜人的两手脏兮兮的，地瓜掰开里面还有硬心呢，我看现在街上有用电的烤的，很干净，起码不用手捏了，就是时间长了点，比在微波炉里烤的时间还长。

冬天来了，很适合用烤箱烤点红薯吃吃啊

不过烤盘上最好先刷点油铺上油纸后再刷点油再放红薯进烤箱

现在多元化的食物越来越多了，但是唯独最原始的粗粮最健康

用纸包起来，淋湿放进微波炉转5分钟就好了，不用烤箱