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原料：主要的就是面粉200G  牛奶250G  鸡蛋3个 泡打少许，白糖，自己1 U0 b0 b4 v( V$ U4 x# ?4 p
      喜欢的份量  2滴白醋  $ r9 b; q% ^* b1 r$ l$ @7 G

- H, k4 l% z  W- A. n! \; k- M( k! i步骤:1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
. N, G$ z: s2 f- I/ l1 t. `      把面粉和糖与蛋黄、牛奶搅拌均匀，放2滴白醋在蛋清中，
# N% w' l$ \( }* s      使之容易打发，分三次放入白糖
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      ! D8 p" H# I1 x2 T3 U

- S: i8 ~4 a# d$ `      2将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，  z# W' O4 L: {* k  u9 |
       直到全部拌匀为止，电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开
1 Y" X% b3 b! @" `       关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，按下开关，等跳闸后
( ?- y: u2 h3 r( X4 C" o5 A       闷20分钟，再按下开关，跳闸后又焖20分钟，然后我趁热取出，翻一面
, n9 E) R  {# G: \4 X       在放入锅内，再按开关，跳后再焖10分钟，这样两面都是脆皮，不会造8 W3 s  l* I* F% {
       成一面生一面熟的结果$ R4 w" s( E+ _) V% d; U

# e$ g6 E0 u; N( B3 |最后蛋糕切开的样子，卖相还不错吧
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方法是很简单，但不知口感如何，有空试一下

为什么要放醋呢，请教一下楼主，能否赐教

放醋是为了使蛋青容易打出泡来，楼主写到的。

看着这蛋糕真是有点饿，真想吃一下，好吃好吃。

确实很简单实用，适合家庭制作就是时间长了点要1个小时能完成