最近我学会一道菜,今天,卖弄一下,大家都知道"排骨"有很多吃法,想必大家一定没有尝试过种做法,以前做过土豆炖排骨，这个是蒸的，感觉比炖的要简单。我特别喜欢里面炖出来的糯米，有点像肉粽子，浸着肉香，不是吃肉胜似吃肉，而且还不太长肉，哈哈。排骨呢，因为蒸了一个多小时，比炖的要烂些，而且因为裹了荷叶，清香不腻人~~~吃的时候不腻口，不过吃完了就惨了，撑死了。。。。。"排骨"要做到清香而不腻,还要下一番工夫,这道菜简单易操作而且特别美味吧。想吃,就跟我学吧!
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# ?0 q3 x3 i4 ^/ d  b原料:) ^# u- y" J5 E, i& J1 m$ K
排骨，糯米，香菇$ x6 J, m. n3 K
生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐3 T3 |3 ?, ~- D. n+ S; E

. v/ [- y( c: ]# ]! I( J8 b; U! @步骤:- ]) Z- [$ m5 k# I: a* A0 ]
1、荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡，第二天就可以做拉。
; A3 @% u. M  y. L0 \* L2、排骨加生抽、老抽、啤酒（或者料酒）、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。5 Z* v3 ^+ {. k

9 [0 S4 o' |1 h: g' R+ K# N" Y3、香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。+ }. t& E! R7 ~9 V! u  `  X/ T) C

  H8 s6 `5 f$ V( N5 x# k4、将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合3 P( p0 _! @: a& Y, q0 Q6 o* s

: r9 {% Z! x, h% i' M5、包入荷叶中。9 @3 e0 q* y0 P: t& \

$ x4 f0 J1 r3 _4 w6、入蒸锅，蒸一个小时就可以拉。( X4 d# d& M8 T, G1 [9 K$ N( b/ O
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出锅拉，热气腾腾的肉肉和香糯的米饭，好吃呀！; Y7 l3 B2 a6 I6 K

图文并茂，我要试试看，就喜欢吃这菜啊，多谢

图片看上去好诱人呀,看到这个贴肚子又饿了.

妈呀，太诱惑了！　我都流口水了．．．明天叫老婆去买材料来做！

看完图片，感觉很可口，超想去试着做做看来吃