masion jar 密封玻璃6个
$ l5 y2 U+ S  O. q! J黄瓜 （小而短的）10个' k8 b& [. x5 S0 j; z
如樱桃大的洋葱随意
$ w$ q; a+ q$ i; i菜花（花菜）随意
' I1 H0 _9 W  ^9 G印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺2 E3 y: }4 A! ]) D. \2 H: t* Y. k; R
芹菜籽1勺
" H2 i9 x* l9 p: W+ I8 Z芥末籽（印度调料）1.5勺) \5 l5 v- o' g8 u  D0 E
专用泡菜调料1.5勺
- H  `2 b( \  j+ y7 [) W白糖（其他糖不行）4杯- K* f9 m1 X" Y2 n2 P/ G- ~
白醋（米醋也行但是会很甜）3杯1 o8 z3 ~! \' }3 ^, J8 i7 Z

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; s  r2 O( f6 Z+ v! W! m这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。4 @& e2 L% T  p) G

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& A" l/ {8 j6 {$ K& I' C5 l+ h酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时
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把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）
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9 y+ W' ]9 Q, ~; L装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。9 ^: ~7 L; W: M$ w8 D
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酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。9 L6 n' O# g  e- ], t1 i
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。