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“南瓜凉糕制作方法简单，鲜嫩爽口，丝丝顺滑，特别是冷藏后冰冰凉凉的是解暑佳品~~~”
3 {+ ?6 {4 W. q7 x/ A; |; g& W南瓜凉糕的做法步骤
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  " P  H: h, G' h7 t5 |1 A+ |南瓜切块上蒸锅蒸熟。
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  # y0 G# b  T! g2 k4 v5 l, v' M蒸好后去皮，入料理机打成泥。
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  6 r$ v& k* j2 z4 N8 L: ?, y打成泥后做出的成品也会非常的细腻。
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  15克的吉利丁粉倒入碗中，加入少量白糖。（南瓜泥本身也具有甜度，白糖不可加太多哦，以免影响吉利丁的凝固性）
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  加入50克的清水。
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  / o9 \7 `) e$ [' b) M; }0 `1 \搅拌均匀后，放入蒸锅中，隔水加热，充分融化。（千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力）
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  & [$ `% d5 D8 x* {( S$ C充分融化后的样子。
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  ' E# ?9 Q" a0 x; h5 b把吉利丁糖水倒入南瓜泥中。
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  边倒边搅拌均匀。
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  , K1 n$ F0 i- e/ C& J+ M' A倒入模具盒子里，在台面上震几下，镇出里面的小泡泡，表面如有泡泡就用竹签划掉。
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  1 [* m0 u9 s& c2 H- H+ |! I7 p6 ]入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块即可。
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  淋上蜂蜜或者桂花蜜，香甜可口。
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  成品图。
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  / v/ [4 `7 J5 j$ m1 Y鲜嫩爽口~~~
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  ( l6 t+ n  ?. [0 A丝丝顺滑~~~
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  简单易做~~~
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  ' y3 @* X" i$ i: m2 A1 I. N
  冰冰凉凉，消暑佳品~~~
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  * b$ [) X. s- e# C; [) a成品图。

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小窍门9 P9 a9 {& ~3 F& z% N
1：吉利丁粉要加够量，添加少量的糖和水入碗中，隔水充分融化，千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。5 A0 Z' {  F' S. T. k. T+ p! t
2：糖不易加太多，也会降低吉利丁的凝结度。6 ?6 G: c  _5 T: ]7 o  Y$ y
3：吉利丁粉起凝固的作用，做出的凉糕没有腥味。
8 U& K4 |( `' o) \2 v6 W: d+ m4：吉利丁制作的甜品要冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
0 ?- Y. V- W9 M/ g0 j" \5：吉利丁片也可以的，吉利丁粉某宝有卖，大多是20克一小袋，价格也很便宜，几块钱一袋。
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楼主这道菜太有创意了，南瓜本来就是不但营养丰富，做法简单易学，吉利丁粉用的非常好

这菜很适合这个季节吃呀 真不错  一会儿去买食材 去做一个试试

这个吉利丁粉是不是类似食用明胶的东西啊？这个南瓜凉糕天热时要试一试，光是看这颜色就感觉老好了