+ B6 P8 l, C( e7 g; O$ `

3张图片

7 b3 M' K# g/ t5 A% M& `1 k! j) o8 k, ]. @
$ E$ @5 T  {: b) q3 `

“秋天，正是吃大虾的好季节！; P- @9 ?& L9 t1 P; t
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
2 O9 N: Q" [2 m
7 q, j; D* t; L# e1 O0 [白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
; N) n4 C% A0 x- n/ w" }/ Q% j+ X

食材明细6 m3 a8 M9 L% V( v% V# @, a" e

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

* t' w) g+ k2 L5 F2 S; h

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

* F$ Y& z- F* j/ Q) [% w- Z9 C3 E. x+ T
2 ^/ m/ H7 z3 |; Z! Z$ D, s) i' H

. X  `9 ^, o- _$ l) E5 i0 s8 `* @; O
! |* A* S; i$ F  J) f6 F  r

& z7 ]( C& `+ ]  O- e
$ {, T; K, c8 {6 C. r
: S5 k" C: q( R; R$ h1 j萝卜丝煮大虾的做法步骤
; ?2 \( m4 l+ g$ p( d( Q+ h4 f

• ( V; C$ C- x' D! Y
  

  1

  # _9 w3 L* W! Y
  准备食才--对虾洗净待用
• 
  # A/ Y5 M0 l5 Y& r, d- ?; Z: g8 V

  2

  
  1 N! m1 i% B$ ?, A9 n- y0 }萝卜去皮洗净切细丝
• * |+ O3 P6 |5 B1 t5 I4 o
  

  3

  
  & A. U6 \2 C8 l锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
• ' R) {& @$ W$ P: D; u$ e, O  I- z
  

  4

  
  ( W, X8 f- t$ d加1碗请水煮开3分钟
• 1 ?4 c! V# D7 {$ l
  

  5

  - {2 C. o- j& v
  放入对虾，大火煮5分钟左右
• 
    y1 p% S& V) ^4 z, z4 [) a* S6 K

  6

  
  8 n; c, {% R4 c& x/ k- w6 |5 S加盐煮1分钟
• 
  7 d9 m2 h# U5 ?2 j2 C: ]

  7

  - l/ r2 ?" v1 |5 _7 o4 \- D! k
  加胡椒粉，葱段即可
• 
  ' u3 Q% a& C, f5 U3 A" G

  8

  
  ' u7 d7 c0 g' @6 f: r把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

3 `: k/ c2 ?8 x$ e+ d$ F$ J5 C小窍门* _0 L0 V/ \) \; B- `
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.
4 r8 b7 @5 S5 h* ]7 q/ d9 _( [8 y3 i2 k$ q
2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
. f# x; r7 J; o8 _
- Y6 k$ J8 y& y( \" f3.萝卜不能与人参同食。
1 P5 v: S; y* [& ?  U# }使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。