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烹制方法：0 V5 {& n5 A! h% T% s& U2 \
主料：鱼 半条 4 W( }  }2 h# c) `: V
辅料：油 适量  盐 适量  青红椒 适量  姜丝 适量 7 s! r1 |. N9 G# l, D% l! v

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; B' \! R& W/ j& g. \" `1  将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。& o5 B) _6 Q4 L

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$ {- Y9 s3 p6 p& |2  配菜切好。& ~) z5 k: q0 z' Z  k: {
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3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。: r: g9 j8 ]& C

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2 A1 Z/ }" _3 p9 J: G" K4  青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。
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- R5 f7 e. L6 z7 \. T3 S! R5 f5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。

这个挺简单的，一定还吃。鱼头在哪？不要浪费了。

做法倒是很简单，跟自己做红烧鱼一样，就是不知道味道怎么样

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个鱼的做法还挺新鲜的，看起来不错。下次在家里试试。

鱼还是海鱼最好，河鱼总是有些腥，海南的鲅鱼最好啊

看上去不错，感觉下面是油吧，一点水都没有啊，味重了些。如果再做个鱼头汤会更好些。

这样做的方法很是简单易学，没事时做一下，用海鱼应该是不错的选择。

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享