[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：
0 W" a( }, N% g2 D1 V玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。
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调料：: c6 ^- C3 n5 k. _
盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。/ K- f9 L8 e& O( J* c* ]6 C

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做法：9 X$ H( |8 C; `. m
1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。9 T6 x% K1 ]" w( A2 C

8 H8 ?) I- ^! p2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。0 Q  t3 x* x' A6 q3 c9 a
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3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
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; N$ }* k" ?' C) C# u0 Z4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
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5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。. r& C" K; H* S* E4 w5 A' K7 }
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盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~
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