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4 [" l: W" E3 ^) X烹制方法:
1 Q9 f' @/ }6 L主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
- L: n% c% \5 Q% J N- |* V: Z7 e辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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! s i' Q" d3 I% }; q/ W1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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8 D- w5 g! _* L* N! P0 x+ o6 ^2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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( A- h# L) d! i6 E* a" s3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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$ D; g& l+ [0 o5 C' L( P2 n4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。