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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:9 i6 a; w: q+ f# c
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许. I! P& z' P$ N
, ?% v4 l* B8 q$ ~! q# q' K
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤4 j9 c( W8 r! r' N8 X3 I. k: r8 M0 A2 P

. ^5 k( S( p% R6 x6 m2 z) _% E- n3 e3 R
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制作:
/ E5 g9 o6 w1 y1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开! k/ |5 ]( m0 B, R. I3 C
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2、放入丸子和撕碎的木耳( g; G5 v% p2 y0 B5 k* V

; L6 a4 q( q! i3 \3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透, l8 O. C' y4 O2 D! m9 M1 @

, o8 _! |3 _' g8 R4、看到丸子已经浮起来了
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火" j' V2 r- Z5 @0 _- |& ?% A

, B. u4 @. q$ V2 s/ i- {: ~1 f& n& O3 r% W4 }

& l6 S( C7 r. s: Y) \* @7 Y) j0 J  [整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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, S; X$ x5 J' e9 E6 ]* O: ]3 i) P

$ q/ x2 f, n, k1 g美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!2 c0 K+ a1 }. z
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。8 C( _! L  D% Z
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
4 v0 Y. \7 r! k" q- H再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。6 p8 ~+ s0 z/ |  ^5 T/ E
感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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