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  b5 |9 k6 w- O, _0 L3 v1 s4 T* n! t烹制方法：
( E+ j- A5 t2 j' `& A主料：鸭 半只  芋头 2只- M6 K8 w9 L8 z$ _0 d, h* S' |
辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量
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9 S! H- E2 e7 y( o: r* d; A0 j1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。5 s8 G4 `' p8 ~  [2 G! @- D+ |
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2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。
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3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。
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# M' T& U& Y) h: M4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。
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$ C$ ^! q; \3 ?" u4 l9 \, h  A5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。