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[小吃] 茴香花生米[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-12-18 21:31 只看该作者

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茴香花生米[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：2小时

烹饪时间：<15分钟

“把新鲜的茴香苗拌入煮好的花生米中，口感也很不错。”

主料：花生(鲜)200克

辅料：茴香1小把番茄酱适量

调料：葱1根蒜4瓣蚝油1勺排骨酱1勺

茴香花生米的做法

1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡。）

2.把泡好的花生米放入锅中煮熟备用

3.锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺

4.倒入熟花生米翻炒均匀

5.把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2017-12-18 21:32

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MENGHUAN

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2楼大中小发表于 2017-12-18 21:55 只看该作者

这个花生胡做法还是第一次看见，特别是茴香苗的用户。不错

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leossex2

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3楼大中小发表于 2017-12-18 22:47 只看该作者

花生上面的那些草是啥，看着怪怪的，不过花生是真喜欢吃！

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ouqi5

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4楼大中小发表于 2017-12-19 13:16 只看该作者

非常好，还真是不错的选择

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q2h8e

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5楼大中小发表于 2017-12-19 16:43 只看该作者

看了下1楼的介绍中的制法，发现用了“蚝油”、“排骨酱”。以“蚝油”、“排骨酱”作为“调料”，那么，这个“茴香花生米”的味道自然是不错的

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kanguo

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6楼大中小发表于 2017-12-19 21:03 只看该作者

多放茴香，在放一些小青虾，要新鲜的，就更好了，

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jshylhy001

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7楼大中小发表于 2017-12-19 23:56 只看该作者

不知道和鲁迅笔下的孔乙己吃的茴香豆是不是一个东西。

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qbdbsom123

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8楼大中小发表于 2017-12-20 00:14 只看该作者

太美了，看的就让人垂涎欲滴，学习了，希望自己能做到

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sigui20142014

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9楼大中小发表于 2017-12-20 14:12 只看该作者

这个组合，很少见啊，个人觉得一盘子纯花生就很不错！

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leibingqq

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10楼 大中小发表于 2017-12-25 23:28 只看该作者

受教了，明天准备试试，希望能做成！

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