酥炸小鱼
$ ~6 A$ P. n( I6 {这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。: m. w; |  O0 G. h+ T5 V" s$ e
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小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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鸡蛋加淀粉拌成糊+ C7 c- b. b. ^

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4 r  w4 r: R" g将鱼蘸满鸡蛋糊1 l: D; l# W1 ?( T2 R) f4 Z- V

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1 t0 s4 D/ j; e5 j8 D0 \然后裹上面包屑# u; q! y& r. k; B# L$ u6 |

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裹好的码在盘子里
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油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。  s/ m1 _& l; E2 l1 \# b+ A: C- D

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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！