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烹制方法：8 L+ ^, ]% {1 k2 J1 U! V3 B2 }
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺. _" L$ K. v; U. ?$ r
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许
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1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。, U6 {" c9 L+ Z6 ~) z0 E! _
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% E" Z- c3 P. k1 m. `2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。7 o# ^" H' |" Q
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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。
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7 f- E1 W6 N' J. z: |& f: q' @0 z4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！