1.粉条提前用开水浸泡软。/ y; p9 Q8 z0 T, l7 Y) F% D
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2.大白菜洗净沥干切块。; j" M; E+ R6 ?9 X" N
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3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。
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  s  i' j" N- Q4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。2 n9 _. j. W# a" I( _0 c5 T# w# A0 n) b

. o6 K( w2 Y- \. [. d. B+ c' G5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。, b0 q) ^4 a/ Q% ^0 _. |, Y' M

' \* O/ ~$ z% P% m6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。7 c/ w) e4 F+ g- O
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7.加入粉条和香菇翻炒均匀。/ l9 j' T+ z( l
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8.加入大白菜炒软。: f' u' t1 w3 i) T
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9.加入适量清水大火煮开。
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10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。# f3 W. H5 v/ }% t* g6 l3 z

9 c# @+ h4 e/ N. J( G9 H+ }* \3 G11.盖上锅盖煮5分钟。* j9 i; _* D: n! J5 @1 o  N. @: I7 {
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12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。
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感觉跟东北的乱炖一个做法！收藏下菜谱，有机会尝试下！

这道菜看上去挺漂亮的，红绿白三色，不过豆腐不是要煮时间长点吗，不然不起孔，怎么最后放

第一次看到这么做的白菜配西红柿？反正我们这边都不这么做……