材料：
) {3 h% u) @$ }3 x萝卜杠：和酸萝卜差不多吧，是腌制品。“杠”是本地读音，实际是哪个字我不知道。很爽脆，有口感偏甜的和偏咸的，我家喜欢吃咸的，比较下饭。最简单的做法就是用豆豉蒸，比较豪华地吃法就是煲鸡喽！
9 E' |8 W/ L" Y" O! C先来看一整条的：7 i: l. S! x& K- x
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切片用清水泡一会儿，不然太咸了
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( U, T+ e, d9 d鸡半只，洗净切块；另外准备些姜片、蒜瓣、葱头之类；秘密武器是蒜蓉豆酱和蒜蓉辣椒酱
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8 t" H5 ^. r& x) D  L! \做法：4 D  |- [; Q& f
1、点火，砂锅放油，爆香姜蒜葱头等
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; \( w6 a* H6 J* g2、放入鸡块，稍煎一会儿，轻轻翻炒至变色
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+ R4 j7 R# \! _; c# g3、然后加入料酒和老抽，可去腥及上色，再加入一点糖和一点盐调味
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# o2 z! ^# B8 {* _8 u4 ^4、盖锅盖闷一会儿，大约5至8分钟吧，如果怕太干了烧坏锅，可以先加入一点点水
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7 e) o" Y: t  c$ P8 N! E  U5、鸡块已经快熟的时候，再加入泡好沥干的萝卜杠，翻匀，再加入秘密武器蒜蓉辣椒酱和豆豉酱。盖盖，再5分钟即可关火
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; R6 c% r- h' q7 b上盘！
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, K9 ?) z6 v4 V% w% Y  t; z菜品特色6 \0 f5 }( U% P. M
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鸡块有咸香味，萝卜杠有鸡的鲜美，鸡与萝卜杠互相帮助，将此菜提升到非常美味的地步，下饭啊下酒啊！% [0 F  @% Y0 A
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美味提示$ I% M& ?/ W2 h4 q& c0 q

8 V! Z/ s! B- B, s1、萝卜杠一定要泡一下，腌制品的盐味太多啦，太咸就体现不出鲜味了& L6 C/ e" v  [5 }
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2、砂锅煮菜要特别小心，干锅的话很容易裂开，也可以用其他的炒锅制作

这个好香啊~看到就想吃了~想做这个看没一定的手艺是不行的了

不知道这个菜这样做的话味道会是什么样的啊?