6 Q0 q3 |/ R1 _- `

% a  W. Z( ~) {1 H烹制方法：% \3 X, B& |; {7 N
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
" r1 Z8 }7 t, K5 y1 W4 s辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克! [& }  F$ b/ f- N
9 Q- k8 W$ w% M# H

8 e4 h) y( O- o9 Q+ o
8 ~2 }* q, v) Q. T$ W  H$ @) X
: ?& U6 u8 \) v! l, Z2 Y1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
/ e' T% D1 {) J4 F4 P9 l8 T
9 l) i# X* z. b
, z1 ]( Z( K0 r! O
, D" Y; {: Y! X- t2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。3 L8 @' Q$ K4 o/ z2 f3 b; Q
5 d$ s& K( {1 {# v- w( X( Q
( a1 Z$ i9 c" T& |/ ?
7 e  \7 q4 Y" i! [  n
3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。; w+ s  ?# {6 Y- }8 X
4 j% v4 X% K# z) W; H0 f0 `; Y" J

9 M$ ]  t) o$ w0 x, l4 v) `2 O+ Y8 o) g4 l( J" C
4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。