[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
% x4 l) K4 d. ]$ Z* J( @主料：白菜 300g  油豆腐 150g' B* Z) ^0 w3 c. d" r
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许- P4 X" L) A/ i4 q' k4 V2 @' a6 Q
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。( G+ b% x" ^- [: {# d! y
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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0 ?& L- F* ^% ^. y0 u3 @6 z; x3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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5 @+ G3 q$ e; M) a4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。