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[其它] 红果拌梨丝

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-4 17:32  只看该作者
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红果拌梨丝

主料：5 A( |  W& `% N
红果（１５０克）、雅梨（５００克）、冰糖（２００克）- T- d' r# U( Z# {
特色：
# z' F; M  O( n9 g/ M2 b) Z味酸甜清脆。
6 M" m  f* A' {( Y: J% D" q制作方法：9 A3 N$ J7 a0 W5 L/ c: F/ }! ?6 o
一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸长的丝。
2 [6 x% o/ a) C& S+ \+ }! o二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。

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