$ \# j5 w( D5 N- G" ^8 U' Z
0 B# T) m( A& j; b5 b( x
蒜苔炒肉絲$ r% M- m) d" f" }/ W5 _

/ _9 p8 \5 N7 K4 q9 Z) I制作工藝:滑炒 口味：原本味
' k3 ~. J' Q, d5 a4 z主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  % |4 t3 g& q, w) M. d, z
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；
( @5 F$ W: `$ Z, d, z8 [. F2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；# s$ k) ?6 p4 C( B
3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；8 {; T6 U) P" y4 v9 [' W# H0 q: v
4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；
+ T4 B8 \$ n7 L# Z* @  J5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；9 q/ A* `% n- W7 U5 b  U
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
) ^, {4 J9 l6 K9 K% c6 M3 x" ?
) k: G/ e$ Z; V, n6 T- F9 {, A
. b4 C5 E3 k3 k" x/ {9 @, z
2 g7 H0 K  J# t蒜苗五花肉
! c) B' g! E, B: v& `. B2 \. V) O$ i& ~- w7 F% t
制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味3 c0 w- L* N8 x; Z7 j8 D
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  + Y) [- C1 c7 P: H( o" R
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
1 d2 I+ `8 _9 I+ J4 r- m; e/ e1 P2. 青蒜苗洗淨切小段；: V% s8 @. Y! @5 g
3. 大蔥切花；
6 d7 r! w* Y  s, J4 V4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
* V* @$ c: m: p8 M  I1 t0 _& D5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
. [( e, b* L, T6 E  h6 Q" g6 F0 r) v8 k) {" \; u
: g- R' K9 A0 r" o! q  F

* e9 s/ t2 ^1 ~1 H9 |蒜苗拌豆腐
5 G2 M$ f- }( K# q  j
* o1 \1 e$ M$ c: @9 N( G制作工藝:拌 口味：清香味  J5 c- m9 q' @6 {$ }4 f. V/ r3 u
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  + c; U8 m% c" C& M( D/ b8 v" n
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；
# `  j1 ~2 B$ T( g1 E3 Z+ f6 T2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；( Z# ^2 \% M/ t+ s; l; i
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。3 A/ b5 {% T* a  `! o! M# x
/ N9 F2 y: V/ o' g( [/ |

2 @& N% z! X4 I* s' I0 @: u# s0 H3 W/ A: U, H, w
蔬菜沙拉
. r4 v/ y  j+ q  W0 a% j6 t1 r+ P/ `6 C1 }, l8 J: a8 r# {! f  q
制作工藝:拌 口味：清香味" X3 f+ x. |  G$ Z# T- |
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  7 W/ }# B; g9 ~# t6 G# V
1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
, j5 q6 I5 g  V  J" J2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
( |% X2 m% k; ]9 R( e# |3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。4 R$ f) T/ p( w$ u' s2 f
3 A' E5 m( X6 \

! _: T5 T4 g# U9 N
5 h6 X3 D3 O. a! i2 i: R虎皮青椒
9 m" `8 v; B' I2 S! y9 ^+ Q8 Q* S0 C" R6 Q* S
制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
4 S8 I! r; f, N; b% Q主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  
/ A( ~+ p, _% j8 N1 t* S2 D0 _1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；
& X* T+ {& O6 E7 `$ o2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。+ D8 V# }0 N9 k' a3 D2 g" S

8 k$ o" K  \% w6 K/ o3 c
" P2 X9 S, E% c% C$ H6 ?: b) K
- N5 _5 U8 v' F( U: F+ }( D0 P8 S蝦仁鮮豆腐5 q* l* M. @0 Q

; [& U! x; U9 A1 N* w; ~; M+ t制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
2 Q5 H; u8 m  K' }* F& k主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  
$ ?, }. b0 v0 Z1 S: C9 Z* j1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。/ q8 k8 t0 e( t% L6 `
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。
7 y* w" ?7 ]5 q' p5 z4 G, K3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。) X, i7 I  x6 g. _. z- }
4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。
% M, V% F# P+ D% f, ^, u! x) l& i- q8 \  D6 w/ T: u

5 N( J( g  j6 V
& Z* Z) i' q4 e0 @6 r蠔油雙菇* B. e/ p" k7 A
* G. N0 L  A3 A) [! C
制作工藝:滑炒 口味：清香味( W/ ?1 I2 s  `& R/ A4 K1 C0 l5 b
主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  2 T4 F4 t; R6 ?! z& c! x
1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；7 q( ~( @4 F9 h3 U
2. 青菜心洗淨切片；! z: l$ H+ c' i5 a1 ~6 w5 P" s) g  ~* I
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
* r, t) a1 y3 Z; ]4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。
& s: x5 q1 c5 r; o* I+ M
7 k% Y" r5 C# e+ s
* p4 b5 T& m# m7 T$ @% g! O+ i
2 K; n, s: {' c4 E6 G蜜汁鮮果
5 T  i% ~! I. u7 Y- \$ z+ @& i5 e# E0 x7 D
制作工藝:拌 口味：甜味
: L3 e7 S! f* f* o0 D" H主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  
6 g* X5 C5 q/ H  {1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；; n$ ^6 W! Y( Z/ A
2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；
1 a$ Q# ?, x9 E) p3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
4 H* h! {% y1 S: S/ [8 s4. 橙子去皮掰成小瓣；
, p1 J- j  t7 H* c/ X% }) N5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。
5 S  c1 x! X- Q+ L6 @; H1 P- ~# r: [9 s6 w! J

! ]* S9 w9 z! C4 _) A% P$ N
) I! t3 h: @7 R+ `! P+ w% A豆芽蛋絲
/ ^& Q1 _. X  G1 k( p  X# b
8 L7 O4 v. E/ O3 b制作工藝:拌 口味：清香味( o9 l- i0 i: e6 s
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  % {9 a8 J& k2 e, x2 e# Q
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
1 D& n' \/ G1 R" O2 F: p2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；1 z  n; a1 l* Z" W/ n6 ]" D3 q
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。) k6 A  X* X0 F2 K5 R- W8 T
0 g! b/ {2 Z7 C
# C9 ?( I+ ^4 L: W$ F$ K

+ ?" I4 T: E: Q. p9 c9 E, U醬爆雙丁
( e+ P/ d" J# M1 @" v5 Q/ u- I0 d$ ]& E. l' l6 e# B7 A! c
制作工藝:醬爆 口味：醬香味
! M- l4 w! f" I( s* x! N2 i1 J: D主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  
! |$ q) d- b: ?# B1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；  |, W" K) s6 B: ~' j# n8 M
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；
5 N: ]1 _8 ~- Y( X$ d, e9 N/ I3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
' `3 s# g% r4 }# \# ]4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．
, e1 ?, j/ b3 L. u饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.