[炖汤] 玉米淮杞脊骨汤

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材料：% F- }' ]! p! B2 w! @) d
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚$ H# d4 j! j% O4 }4 f3 ~

% ]; j1 x) A" ~( w% P5 O8 s做法：
  A, m# e6 E5 t* x1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫
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2、玉米洗净切段
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3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的2 e7 O, k7 P& \/ a' ]

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# G9 L, W/ J; i( }6 E9 e; y# u4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开3 c, T) }$ W9 ^  @6 H. D% T

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; ?3 J! p* ?) m' m5 v7 R/ [2 ?. o3 e- H) g5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味. x' z8 ?8 l. s9 q1 \  q- I' a
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本汤益气补血，生阴增髓。
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猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。% R( r6 U/ n0 t+ A- A: D- h- L
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鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。
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/ S7 ]7 S7 ?+ X玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。: Z0 M/ T, W  l

! X: N8 k* d% V+ h淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）
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. P8 g# ~% ~" @1 a' @# T% i枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售）
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火热症者忌用本汤。