每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。
% i2 _5 Z  ~& l7 ?! V8 v' k: P今天周末，无事，就做了点香酥肉，
! G, a2 [! y7 h2 ~  m自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
, j$ y. O& D! g% L# R4 g做法：
  k- y* u# W& x# r. A; w& n1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。7 l+ J+ @7 U; |7 t1 ]  F/ m. {
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。' E/ b) z/ @' R4 }3 b
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。# G0 q8 [$ m, H
起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
' e, e# Z9 C5 t用猪里脊，纯瘦肉最好！7 |- j, p3 Q5 f% i
我这是边角废料！
: e3 S) K9 n! S' K4 e[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]7 N' c# ?. `* O' Y0 a3 ]3 u
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
% |# g) k' s' Y" l7 ]! L真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦