烹调类别：　蒸炖" e# R1 k1 {% K' z# B
烹调时间：　普通
7 ]7 @) I- t' E8 w& B) I3 e食材类别：　其它
' @9 Q; s8 A" a味道：　　　咸鲜
( {/ q; ~% o7 k2 L9 [适宜季节：　无关
4 }( ^) l4 E6 M$ U菜系：　　　其它 材料：　　　　　 - ~8 N' p7 v! P. s0 G8 U

' @2 D( @" d# j4 k　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
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4 k) R# w8 k  G0 i做法：  
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　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；
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/ E" y; O( F$ P0 {* X　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸， 5 q* Q6 Z0 `  K

# h, F6 F7 ?- i. s6 \　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。