借花献佛，看见一个做鸡翅的方法很简单。做了个味道也不错。咸甜可口。尤其介豉油的味道香浓。加上肌肉的鲜香。一级棒啊。而且超级简单。; y) |9 O0 R* b% G
介绍给大家试试0 ?0 B0 l. U! p) [1 M+ U# f

; b7 k7 M7 K. w+ j
" `4 |+ X5 `: w% w" B# `. m5 Z, d! n/ g% P  t8 u! z' f$ N
材料：鸡翅、生姜 + X# |' r1 H! ?9 U% f9 T
做法：
( v7 L! X% ?* ~; d( F7 X( `4 l1、鸡翅洗净垛成小块（也可以用整个翅中做），放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片是为了去腥）。
) y8 k, k7 G" Y& T$ T
3 j: m: k9 c  @- S* P* c2 K! Z2 i/ b: x5 D" x: W, ?
2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和一小碗水（水的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可（喜咸可多放些红烧酱油和适量盐，喜甜可多放豉油鸡汁）。
( i( t0 Z+ ^6 z  s. y7 A  [7 B3 I% k& m* |, J% t6 I* f  |

% b3 j' W/ c( q* d简单易做，上班的懒人们试试呵呵2 v/ R  |- q. I  y- i6 S% `
6 @  i7 ]& M, \0 P; O  A" b
[ 本帖最后由 ZHEN2008 于 2008-4-9 09:55 编辑 ]

太精彩了 这道菜最适合我 在放几个微辣的红椒味道可能更好

谢谢楼主分享,鸡翅炒起来的色泽很不错,看了很有食欲,回去也试下下哈

谢谢楼主分享,色泽很不错,看了很有食欲

你是高手，赶明儿多上一点好吃教教我们~~~~一看就知道很好.

鸡翅看起来颜色很好，试着做一下，果然不出错。

最喜欢吃的就是这个东东,看到图口水都流了!!感谢楼主了!

鸡翅的卖相非常好看.介绍的做法也很详细,准备做一次试试.味道一定不错.

孩子的最爱.有时机给宝贝做

懒人也可以做出好吃的东西，真是最好的消息了，感谢楼主