原料:
$ l! ^( p6 c5 ?5 P7 p6 ?面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。  
8 S: o* Q6 u, x7 G1 w. [配 料： 香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。
' }5 P9 `& Z- X' G# i% ^制作方法:
- Q/ L0 a* k8 F6 A  x1)将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。 4 N9 w/ w' @' |. A0 J9 r9 ^
2)将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
+ u6 U, R) `/ {: n0 A/ o3）将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。 $ w7 y% W0 K8 W" u/ H- X# s
4)待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟。  
  @) p' X; c' i" J( ?; }特 点： 味道鲜美，皮柔馅香。  
1 r/ J' R2 ^6 z0 }2 C制作关键： 要用现开的水和面，不能用温水，更不能用凉水和面。搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。 + |3 N. j2 |1 v  y2 {$ w# q3 `/ _
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要用开水  还不能烫的太软0 s! ?" c* f- s% }; a* d; O# b
到底怎么做啊？
( r' c  b: N1 n: h0 v' p. s好像很有难度么。

看着就好吃，今天回家就做。