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烹制方法（两人份）　
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* Z2 j6 ?! R' [8 W, h5 n      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克): o' S  _9 X7 r' N4 i# L$ N8 B! S
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)  Z" P; l, j3 S8 p0 a) e0 V2 _6 l
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: _8 g% r3 I# ]' B- A1 Y8 X1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。
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2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。: b; g4 A7 f# k1 Y: H& _8 R

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8 ?( V, k9 G+ O- n' ]3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。$ b' z8 D! I( `5 j9 o

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4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。 ( J. F! p' R- z* @7 |/ _
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5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
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贴士. L+ a4 Y2 v5 O7 A# a8 I( l' X

$ c5 ]0 |6 u& ]　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。3 u* c* m+ }! t, m6 V
　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
7 |4 V+ b& k. P  p% t. K9 U　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
# n+ {1 Z0 T* r7 Y* U' J　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的
0 |( Q5 e+ o! b& T' ]/ G6 B* C0 x直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?