客家擂茶中,尤其是河婆米骨擂茶最为著名,堪称客家传统饮食文化的宝贵财富!本文的主食为米骨,先用开水浸泡,缩短煮的时间!!!!
! h6 O: l  t* L" d4 L
; h8 Z# A& E2 Y7 d+ r在高压煲中放米骨与赤豆!!!
9 q+ h% j+ c: |0 {- U) @; n
% C3 i. v7 A& g" h4 F) }% G& k米骨与赤豆加水如同煮粥的方法!在普通煮粥的方法煮米骨,时较长,米骨煮不烂,可达到顶Q的水准!
' t9 f- {3 x0 f4 n* U5 B缩短时间的方法是用高压煲,出气后火调小,二分钟后息火.待菜炒好后即可开盖.芳香植物的制作!!!! : w3 P+ T6 q4 m; J
芳香植物都是刚采摘的新鲜嫩叶,芯等;如;茶叶、金不换.苦刺心、毕池.紫苏等.切碎,用蒜头爆香后一起炒.& M, ~& w" J2 O4 R
) r/ H% L4 T2 m6 T% x
用芹菜（芹菜是伤精的，如果是准备怀孕生孩子的男人不要放芹菜，可用韭菜代替）切碎后放入茶钵中(免煮)!!!
5 r$ r! e! `3 X5 N5 [! ?# }& k* N9 F7 B擂茶菜的制作!!!!! 虾肉炒大蒜!!!
3 G& d" v& `  f/ K- Y
, P# t; ]7 O4 H. X哇...好吃死拉..
) \. H0 d. L, q" W哪次都包你爱吃三四碗以上.." y4 ~) t+ j0 \0 L" [' B
  F7 m# U& Q: o$ |
流ing口水.

看着流口水呀，哈哈……哪里吃得到介绍一下，哪天有口福也品一下

芹菜是伤精的,学到了一招,擂茶非常OK,偶曾经品尝过.

还有这样的擂茶啊，不是用芝麻、姜什么的用木头擂成的么。看来同时擂茶，做法也不同啊。

客家擂茶非常好味.但它太长的时间.1 B6 [! Y6 K. u) p' {& N% `6 J& p
爱芹菜没有办法

这么说芹菜可以避孕了~~2 f2 X3 \/ w- r) ?+ F- ~
没吃过擂茶，是不是只有广东才有？

听说味道味道非常好，但制作过程好复杂，原先看过有关介绍磨的时候好像很用力气，很累啊！

好东西，我们国家的饮食文化真是丰富多彩，异彩纷呈。