推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 可乐鸡翅

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

可乐鸡翅

原料:9 U# |% ^! @6 F- ~) T
鸡翅500g、可乐半罐、葱一段、姜一块、盐1/4小勺、老抽1/2小勺、料酒一小勺。& v/ V5 S) Z: g2 U! r
做法:
) k4 U2 U* \1 t, Z! u' ^1、鸡翅洗净,葱姜切片;
2 f3 p8 \7 ]$ i- R& j  b2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;
2 s3 R7 h1 }/ A) g% r3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;
; j0 a7 G. W. Y& X8 B/ m  g9 n9 X4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可!
- T& @2 m/ E2 u$ r( @' j
0 G! v9 t) _- }6 s小啰嗦:
1 d% q/ X; Q- c9 m0 B$ b8 |1、如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡;( |+ k+ c* o3 ?* Q; r# v: A3 ~
2、盐的量要根据自己喜好加,但还是建议少吃盐哟。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

看楼主介绍挺简单的,最重要不费什么时候儿,有机会也做把鸡翅尝尝呵~

TOP

可不可以介绍的更详细一点,火候把握的不是很好能不能说清楚炖多长时间。

TOP

油里放白糖着色,效果也不错的哦,把油烧热,倒入适量白糖,等到了自己满意的颜色后下鸡翅

TOP

真是道懒人菜,一般我见过的没有人做 失败过~

TOP

我做时是可乐:啤酒为2:1,做好后没有啤酒味,最主要是把汁给收干净了好吃

TOP

回3楼,这个不需要太具体的时间,按照这样的分量比例,等到收汁就差不多了。9 N3 t$ f1 F( Z, V1 u" e

" \6 Q. [$ [% b2 P9 n' N回4楼,白糖上色好是好,但是对于这样的懒人菜,还是麻烦了点。

TOP

可乐和鸡翅比较般配,主要是色泽比较好看,膻味也去除了。

TOP

可乐可以换成雪白芬达美年达之类的,所有带碳酸有点酸酸甜甜的好像都可以

TOP

这道确实是懒人菜,我自己深有体会。我通常都是先把鸡翅用水煮一下,去去腥味,然后直接可乐倒锅里加入鸡翅,小火把汤收地差不多就直接出锅了,通常什么调料也不加,我儿子吃的那叫一个香啊,他自己就能吃4、5个鸡翅进去,这种做法非常适合懒人,不过要喜欢吃甜一点口味的人才能接受。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2011-10-22 01:00

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-18 19:37