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[热菜] 嫩肉丸子

moncol 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-6-30 20:27  显示全部帖子
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嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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0 `: ~* j/ D/ d5 l+ b% ?+ X' ?9 S调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 " b* |9 k" y' r5 {  w
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; k4 u* S' U4 \4 m5 v做法： 7 x4 T1 J+ B& T$ n8 _% k. ^1 Z) E
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   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
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   2、以中火蒸1小时至肉软；
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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