1.准备好材料' {3 B: b1 n8 e6 ~% |+ }# r

7 F" e! Y$ W" L2.葱姜改刀/ u, ?5 J% ]& d9 a; Q4 g/ g
0 a8 J/ J6 o4 u1 i5 V# v  s9 g( K& J1 @
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
/ Y, x0 U9 I/ E% j, q- f! |- h& p
4.藕片中放入肉馅
; B  G3 ]6 j( M$ `6 }2 B8 k( ^$ o- A7 `) [$ E# u9 `% e7 G: S
5.做成藕合
" X! H& I4 j$ g$ [1 H! n' e6 z8 u, f' n- e: j; k) ~5 s) H
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊4 {' _# L5 ]0 i
. @9 K, @2 d7 {) Q
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
, l' F4 U8 s  }& u3 `" v
( |/ g- `' C) T6 Q* B0 w8.二次复炸
6 Z+ [% L, a3 B$ V9 l/ W- U
6 H9 j: W  d3 h  {0 p+ `9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
" j) x! a- Q' O- |) k2 [) [2 T9 @( I0 d; ~' x
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
3 D. q6 N  l& U' E入料汁、藕翻炒; j3 y8 `7 j3 S1 ^" x  `
挤入少许柠檬汁
! j9 V1 K6 ~$ p5 v/ l8 f  J0 l淋入香油、辣椒油7 E2 G' ^( ~. W3 q. _# P
% R6 X* ~$ K' Z% s" D- L

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主