做法： ; ^' E# u2 g4 p
1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
0 U- g9 a: a9 ]; S) L1 w7 }' Z2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
5 ]# t" a4 u+ B; l% y4 [  Y3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） 6 s8 ~) E  r6 s2 b: T" {3 b
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒. r0 E% ^1 Z- M2 c
将就着做了出来，还不错
1 {1 U6 W9 E2 p感觉比饭店的强多了# ?% L% {" l% g! B/ Y
主要是简单，恩5 C7 w& U$ q6 `1 P/ g
楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！5 r, `" w5 @0 \0 y8 Z8 o/ l* I
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~% a. M2 U/ N( @. D
看得我肚子都饿了: e: w2 p% R5 Q' q0 O# a7 Y8 t  I
去泡碗面顶下# ~, |- q! j' R+ G: [* ]) w# C
PS:% w  T% b( A; ^+ p* _9 l0 V5 z/ u) y
啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
6 t6 k6 A; Y. q6 j4 u" @* O回锅肉我的最爱
  B8 T- T5 H9 Y方法简单，我喜欢 1 N2 c- @5 _: m; _/ Z/ z7 \5 Y
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持