[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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　　辅料：葱、姜、蒜% f2 F; Z1 ?9 [1 p1 O

$ k& ^3 D# P* `　　制作方法：! i4 y" m* x9 P: o+ {
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；6 W* ^& I6 G6 S. _: V. T
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。5 M$ z# P. d' Z$ D  z8 c% A

  h8 P& \( l! E　　贴心小提示:
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　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。