最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。4 Z/ T; L7 G2 t# |! E( s
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了
/ r' K" v/ }" C. ?这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。
1 P8 n. ~% v: L2 T. g. P深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
9 V+ U; C1 @& Q5 A0 x& F0 i7 x$ _5 N7 z* F8 c8 ~' B8 ]
好，煽情过后，发PP9 Y0 ~. V* y. r( X
! L/ h4 p6 L; g

1 T2 a1 F) n, F' {用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个
1 Z5 B; G8 y* A& n9 ?' A* [$ V& ?- k9 m6 P
过程：
( d& ]3 x7 J' y
$ a: [: o/ L( B8 h% i    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）. V) G$ ~8 \- Y

1 M# x& |- I/ v3 }" x     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。
  [, l9 Q! a2 m, K+ Q  j* I7 O3 n* K3 o. _: n
     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。5 b+ p, x, V7 ]' W7 i& o) \7 s$ s

7 B. K4 }) w& @7 B1 t     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。
1 `$ B* K0 ~9 l- e3 c- i- T  E. s3 x! ^4 q
     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。
% ^7 ^4 m5 ~$ _5 k
& R5 T& r7 x, E, J. T     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）
$ I  I5 V" ^! D7 }5 m% H) T
( {5 {6 f! W: R9 d6 a5 Z     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。9 e/ D2 v# S" N9 V0 y. L

+ k- C( j1 a+ \+ C6 h     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。( E5 k1 a" |8 e

8 Z7 X4 u& E; z我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。8 @+ i0 r% L& D9 J* z2 c4 N1 s: a
8 `+ r( `0 l# N- ^9 r) t/ J
曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水8 Q( I, ]& O% ~/ i1 \: f+ q
6 h7 G/ Z7 [1 U% O  f3 j
相对于肉 我更喜欢梅干菜1 f; x9 \# l2 e! {
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。; ^* x5 _( {3 z2 S1 E
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧