做法：
- D  l  A% n, u/ ]8 Y8 T0 R1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
1 r1 o9 ?/ I0 h3 N4 |- F5 B2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
0 B+ u8 X5 p: k3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
" E+ `( w" Q  G  e4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
' _6 W2 l4 W  N9 M+ y将就着做了出来，还不错
; G+ ?' K' j+ e感觉比饭店的强多了
' a0 g/ c- o0 U+ ?% v/ H* X主要是简单，恩
& s$ M5 S4 y. C! Y楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！
7 r5 Z2 z6 s4 t$ Z/ F8 o味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~& Q% o8 W; G+ h$ B% m3 _
看得我肚子都饿了% n, R/ K( n* j, q  q. v) T2 s. {
去泡碗面顶下
9 V  y8 B, i6 L. Y  N5 q' T2 k4 qPS:5 }' S9 h" S: j, Z- k7 h
啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
: y* e5 s  w3 }回锅肉我的最爱/ ?& G$ ?; Y( j, d; l- v4 c. j
方法简单，我喜欢
. ?) X. X1 W7 }支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持