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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
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做法： % y; a( F6 m5 H" G, z
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。 ' h( V- P8 K' o; {! d. e
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。
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4 o/ j* }' s" h+ ^$ l) x3、折起来，轻轻按平。
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4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。4 P* K1 R6 L3 k' u7 @$ Q( b

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( Z) s. e+ s8 ^5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。. \4 F+ w; _' N, L% b) L5 k8 a' v) d

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* u& `& `7 t5 E1 ?3 I7 D8 r9 o6、切成寸段装盘。0 Q3 C1 K4 N7 x) d8 x1 w6 {  {

* x( M% O3 l, B; y, g
* J3 ]9 A6 V+ _2 b+ ^/ C' R5 Q+ E7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
, G1 U3 h4 g6 g% T0 D" l) {. h自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。