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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
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- O2 {! y8 [/ J6 y做法： ) u: V. B0 d% g( e8 {
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。 4 x9 Q; h( E8 P' f& j
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。
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4 ~, X, d* g1 j" \$ G+ s7 J/ L7 a" z3、折起来，轻轻按平。
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! }8 D6 V* y" [+ @* K9 d2 P4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。) r& T/ N/ K- a$ l9 G7 n
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! @# T  H4 d. t* g! v5 M5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。0 o. `, z9 m' C' U

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6、切成寸段装盘。
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7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
, q/ }  ?# r) j3 H0 V5 K$ L6 D自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。