最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。; J1 x* x( K, H1 @! J8 L
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了/ i- _% u3 d" [/ z2 X* v
这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。0 P+ D: t  P' i& |' C- a# \
深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
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9 i. u+ u1 b5 E  Y9 k  z好，煽情过后，发PP
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用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个
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过程：! R% J- D+ U* A

& F8 t7 f! ]+ K2 }    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）; j% q) p; [$ {! k. x+ y7 b+ j
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     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。4 Y2 o: a- \3 d: d: H1 ^1 \

5 I! e. F. ?9 f9 O) s! E4 e     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。% ?; a- h7 S' b* I$ q2 i3 Z! ~+ k

5 Z! {- B% ^, y- Z9 H4 w     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。# w/ ^9 H% Y8 ^; h

0 M, U5 P$ D' _9 z     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。& M. v# n" F2 G- m* @7 x. D
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     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）7 j2 |! m4 E9 U
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     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。
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4 A6 G, O0 |0 ~1 @     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
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我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。+ o/ \. J, _0 u. M, z) Y
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曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水# ^6 u4 V& `0 q

. [; m# m5 y8 B+ G3 d+ W& H7 Y相对于肉 我更喜欢梅干菜. d  {4 a; n! s$ R/ a8 j9 E7 x
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。
# K" l) d5 d4 d  T你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧