螃蟹小年糕
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, r( ?3 M2 f: {+ G1 r2 y主料：螃蟹、小年糕
4 y6 E# E5 L$ R　　辅料：葱、姜
* D4 a1 _' i) x0 D$ G6 q　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉5 e) A3 y8 s, T# k% o+ L
　　操作：' A( r4 e8 x/ m/ W9 d& W7 @
　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；
# i  |/ G3 n& ?9 f　　2、在剩油中放入年糕煸炒；% o  b& G! }+ ?! s0 X
　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
. Y  U0 J& p) |　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；; |; @# R1 A8 g0 v0 F5 r
　　5、然后，放入糖和少许味精；- e" l5 M3 x  t* Y! E7 a/ v0 D
　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了
- f& G& Q. T/ K# w& |明天再过一个尝尝