红烧青鱼段[图文]
9 ?: c1 H. ^' x* I- W9 d; ~. ^0 T! f1 S7 n+ k* |, q
- f& h0 c; f$ H. d0 S- i

; }% S; Q/ p) _% |' ^/ Q8 g原料：
+ I3 p( ^8 [' @
) w" \6 C4 B" k2 s青鱼块，剁椒一些。
9 E. t% b6 l* T) p  u9 G6 J0 o& g& k9 ^

4 e+ M" b9 X9 l3 ^/ ?/ n4 O' \9 g" ~7 a9 r- T/ m$ E
做法：
# r5 c0 _. c! U3 {
5 J: e( T1 _# w4 \! U) L1 n步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。  j' ?3 W- z# F8 d# M7 r
7 Q0 [6 B' l' t' V" b
. i3 e* P0 {( @' u

( a" s, h/ _) j7 s1 u, \步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。5 ^3 n) U: Q" f2 J' C+ g

5 x- a6 A! W+ l
" G5 Y8 G9 ?( T6 m
/ g! E. m. ?$ e+ G' u步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。. M$ E8 v4 x$ F+ r
  w( e+ P4 n( f+ a! n9 M

# p+ h, T+ P' P# O+ [+ `
) A1 D  L) A  ?; m8 M; ~" U步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。
8 f: U- ?, e" O- ?. b7 ?' j1 |9 B
8 U. J7 U# W. W# B; N) q

介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持

介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~