儿童补钙佳品~~糖醋酥鱼(不用吐刺噢) [图文]* r1 I: |! R+ f9 N% G) ~0 @
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给大家介绍一款适合儿童补钙的小吃~~糖醋酥鱼,做法简单,口味一级棒,又不用担心鱼刺.
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第一步:把小鲫鱼清洗干净,控去水分.  S! p  O" h, K' _- B, v- d* x
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2 D. g2 }5 \9 \" b第二步,将鱼粘少量面粉过油煎一下.( `$ N2 R1 {$ a; w% v# L7 V
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- R8 Z3 f( x$ m& `' x  }* w" U第三步,鱼煎好后盛出,用余下的油烧热,依次加入花椒、大料、葱、姜、蒜及少量黄酱，炒出香味，加水，烧开。
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# Y  q! {4 n4 F( g  e第四步，在高压锅里平铺上鱼，加入烧开的调料汁，再加入盐，鸡精，糖，酱油及醋。（注意：醋要多放，以便鱼刺酥软，糖量根据个人口味调节）
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9 J% e% n, m/ V1 j6 @" w第五步，高压锅加伐，上气后大火压10分钟，改为小火，压40—60分钟即可。
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楼主,看不到图啊,请重新上图,我在投红心.

图片怎么搞的，不过教的方法不错的，可以让我儿子试一下

楼主呀，用高压锅压一个小时，那鱼不变成水了吗？？

这糖醋酥鱼好像很好吃，' L7 k( F+ V1 k
可惜看不到图。