油焖春笋 美食图片 ; {! o! t1 w; I4 }: O
原料：
+ {9 h1 b1 R2 [( v) Y春笋3根、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小葱几根8 U; }! A1 u1 w- ~5 m. A
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做法：
  }! ~6 y. ]) J4 r4 H1、春笋剥开、洗净。
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+ o- j3 }1 V0 \* b2、把春笋切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一个1 }$ S0 `/ f( i9 e% B# ]
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3、锅中烧开水，放入春笋焯一下，捞出过凉水，备用。5 r* O% a1 S5 {, Z& ~9 j
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4、锅中放少许茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破坏笋的鲜味了。
# [4 `' X7 l4 j5、放入笋子翻炒一会。
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' }! X4 {+ f6 P0 M+ L8 P& T/ n. `" d6、烹入酱油、料酒和白糖，小火焖3到5分钟。. h* N( P$ g2 r
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/ T4 u4 ~4 ^0 z! k7、出锅，撒上葱花即可。. i& V. E4 {5 \0 M- W- g

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放点胡椒味道是否会好点呢 芛这个东西有点湿毒 不宜多吃

春天吃笋真是太好了，但是做法太多，不知道那样好吃

不放盐？那有咸味吗？菜的味道不足，可不太好吃哦！

素炒春笋最好不要放酱油，那样会影响菜的颜色，如果是肉炒，最好也是将切好的肉片在酱油里抓一下，这样既使肉的颜色好看又不会使整盘菜的颜色发黑，当然菜里面还是要放盐的。

感谢楼主提供油焖春笋的做法，其实多吃春笋对身体蛮有好处的，这不是骗大家哦，我在网上看过介绍说春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，呵呵，怎么样，春笋够有营养把，希望大家有时间照楼主的介绍做份油焖春笋尝尝，对身体不错哦。

春笋很美味的，但我觉得最好的做法是微微煮下，然后撒点麻油，就有原味了

我喜欢吃春笋，楼主的做法简单实用，估计味道也不错哦。