[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 2 l8 K( D, a3 A( I% S" S5 [, h+ i
黃魚 1尾
# B4 o; W2 ~: x! x% k: |8 Z; R鹽 少許 0 g8 \+ E/ j- r  b# i  `
蕃茄 1顆
) S0 y; q, [, E6 x香菜梗 5根
5 }5 ~& X: E  B  A, c辣椒醬 1大匙 ' F1 Z6 h. O( X& |
橄欖油 1大匙 9 y3 E8 W" Z/ Z% k0 V7 E
檸檬 1/2顆
4 u0 y5 Y# I& }5 V; l. \# v' K/ B# s! f% f" I4 c' l# C

6 B! h6 R8 e: ~# `& E6 D: x【做　 法】
  z) K! ~' R3 a* a5 A  r8 |1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。1 n6 s; Z9 Y+ x

' f3 n$ {" A3 z3 k& A2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。" H" t8 N+ _6 s) M/ T* B
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。