[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝. d, n( w; \4 u) o

; b! B! U+ r, I- G7 M5 A    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。( D: h; Z  S3 U1 x6 P. u
; \" R9 P5 o3 x! T

' q6 G+ M# _( L# b 6 B& `9 M. {8 S2 ]5 V3 [% s! F* \
这样的细米粉4 Y7 G* T- d2 p' I2 \4 d$ p0 S% v) h3 y
: \9 J4 f% b8 s, O/ X3 V* t
2 I3 k2 ]0 _: j/ k/ w  e- P9 i

0 ^) M" n: W) L" h" Z: P汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。. s3 p' n+ u$ t; J
盖上锅盖五分钟，捞出。2 @7 D: u* ]6 n
趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。9 q1 d4 S4 K. w8 U6 \2 K1 i
淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~+ {8 E& e/ @# R+ Y
: T* S& w  H( \3 P4 W5 h2 u* ?
! Z& u$ X# _$ P1 K/ f, k

4 u4 w6 k& x& w; v4 b( N5 i蔬菜：3 M9 [! b& Q# @

/ C8 j) h" ]2 x  o  u0 j
/ z' C3 }  X9 j% L/ F7 j
& N# w/ w4 u( v4 [/ G莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
0 r7 l+ e- t: F) Q( X
+ K' K. f( X* P, `" m. b# D; ?) d8 }, d' D1 J( S' ]5 G4 t2 Y
3 t9 f  C' P, k8 V; S' o% @
坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！
# i7 H! C# f. z% L$ F3 H) _2 w1 q% r! A5 R  \

2 B" k4 _. ^6 t8 [- R( ]+ |2 w+ }4 b滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
" H5 q8 {9 j  U% M6 O7 E0 B! t宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。4 N" W* B& \' E% O( M2 s3 G
4 w3 F4 M5 |4 v, G4 v: K
, ~5 b0 t2 M2 C  D

3 N) r0 R3 ]" l* ?# x9 s; T宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面: _% @. K" U+ x9 H

+ k3 d# h; Z. o' ^+ X" w6 S
9 O0 k7 z% T  z) o
; Y& z7 m8 v1 B, M2 D
% a* d; M; ^6 V* [( j1 }5 c9 l, E该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟1 s1 F& x. n* x- Q4 R  O
" @* B0 q9 D  q0 u5 q- U9 E
[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]