[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼4 u; D4 A4 M+ I; P- c1 I; n" X2 ^/ x

原料：
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　& `. Q; V+ i; u
腌料：
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　
调味料：- J8 r/ e& ]* ^3 g5 C
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许
做法：
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用 |5 }. |- @4 T. M$ \( r) S. Y" p
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀( [/ Y0 R' H2 R5 t: n
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可: Y6 O& W- c# v% A0 ~: C' S
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