[凉菜] 泡菜[7P]

LANGPSP

LEVEL 3(初级探险者)

发帖新手

Rank: 2

1楼大中小发表于 2012-7-12 08:50 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

泡菜[7P]

1 将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。
0 ?7 F, M' r# K* Q2 H) y4 {% I6 r

2 锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。 + M! S0 E. d: D9 N
; a4 C: g u* l3 U/ z. `# ]

$ Z8 Q" B/ w7 I1 F* W/ e9 p
; y& W+ |1 x) g( w+ C5 L
3 关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。

% Q$ u! O: v$ r& H! ?' S

4 锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。

/ F1 G- {7 \8 \; w9 f
0 `8 H, a7 Q: u; z( ~6 C% X
5 趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。$ X' E* C3 u. l

: C: U6 M4 K. q
6 拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。 , i" U- C7 H8 v1 n6 O B1 f% h
: a2 E& j7 p; L

本贴共获得感谢 X 4

TOP