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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
6 X- B7 O9 g+ O( X( ]7 q5 t做法学自网友jianmo0320 的
4 ]  `+ p/ w6 j) ]1 L8 ^8 V原料:5 X6 S. A6 O, r) g3 S
4个橙子
7 a4 [) P# x% |& A9 s/ g2个鸡蛋
) X7 }! U4 `: o  F- n大勺玉米淀粉- l3 T1 Q; b! i
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)% N6 u# d3 P; f1 o5 [( P% a$ ?$ b
盐少量。
3 H4 O" r, i1 |1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。6 u: V, ]" p- d: o2 b! i
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

) ?9 _' {- V' B+ y; j5 f0 O: i3 B
2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。: e: s" c' ?2 R
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

' G. P" D2 ~2 a9 C# B9 L4 b3 h. J8 t. S- E& m/ ~& {' R
3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。1 N4 g$ I) K  e1 q% ~; k3 e
好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

( E) x7 D! Q0 k+ v' [( }$ Z8 A0 e7 k6 f2 ?9 a) X% W6 r
大功告成!!9 S2 \0 N  N, k) N6 L/ `7 `6 E! g  b. t
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
1 T5 e) g: ?  i' d" g6 }据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
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补充几句。* n5 b6 v) h( b) P+ S& `# ^
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。# |8 `+ _8 o) h" S" s
有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
: p" z: j. u! F- I% E1 v' g楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八' s( F- L+ `# g  p
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说$ a7 q8 j# g; X4 y5 C
呵呵,可以放果粒橙~

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