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[主食] [原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

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[原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。
# u6 T3 w. r; _  o6 Q制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。; G% u( _+ ]: N4 n' L( U
下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。
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切好的葱花
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* u% U. J- ~# |待用的面* U  A# ^# x% X" A" ^1 S/ F
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2 E+ v1 I/ ^; \0 u  ?开始制作:/ M6 i  B+ _5 r+ V
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第一步,揪出一小团面0 y4 ]& \8 J4 E# V5 J
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" y2 @4 `$ u2 z! B2 |$ X8 V/ b$ w' U  w第二步,把面压圆
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第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀
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8 H/ e: p0 a: Z) ~# q- V第四步,放葱花. B+ l( W0 K2 ]) b: D9 t

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第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍( i4 Q, Q* V- j, q

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第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。
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! {/ G, C. m' D9 z2 ]  I! a: Y# R6 E第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。+ x$ T4 K: ~! M! N) Z, _7 @/ v  S
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  h9 |  y7 g4 C# M& v. P3 F3 X第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。
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& L) U" {- {" p: ?下面是三张认证图:
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出锅认证
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成品认证; u( a1 ?. J& {0 M
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手指认证( k7 E0 N# _" L- J, x: e' p4 k# C' C
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: J) Y, q( [- j, H5 ?   多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。
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我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

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很美味的早餐啊,葱香迷人,感谢楼主分享

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这个好吃,尤其是早餐配豆浆或是白粥,哈哈,绝配。

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引用:
原帖由 李逵852 于 2010-9-2 22:25 发表
- E" h* |0 D1 W$ I我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.
2 L, I- K8 V  q7 r4 d& S3 P
% G* G( M' |6 P1 `
我也是,做的硬了就不好吃了,只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

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应该很好吃,回头自己试验下。 谢谢楼主分享

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请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的?

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很久没吃过了,都是小时候妈妈做的,现在真是好怀念啊、

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和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的,只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

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有水印,这是真正的原创了。6 Z8 I8 ?  f9 M% {) U8 H' r; i

* i9 V* t( {5 u/ ]* [不过lz貌似结婚了?真可惜啊。。。

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