[凉菜] 创新白灼芥兰

原料：芥兰2 }# e. G( v2 G
辅料：无核红提
3 l7 d$ z- s7 T$ X调料：生抽、花生油、姜末、熟芝麻8 v& j* u+ Z* [* M7 K$ O
制作步骤：
5 r! Z! _. }6 B    1、将芥兰老叶摘去洗净，梗切象眼片，红提切厚片备用；
* ]  M: B3 S" t& {) `" T2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉；7 v  \4 F3 U6 c+ v7 G
3、将过凉后的芥兰摆盘，倒入适量生抽，撒上姜末；4 K/ g% ?8 C+ X# H: V, E
4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热，淋在芥兰上；( D) E" W( ~$ V$ i# k
5、红提片放在芥兰上，撒上熟芝麻即可。
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# f! `  s& ^! ^; I: |" a% x    芥兰青翠碧绿，清香爽口，红提甘甜
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